Интересные факты об изюме
Изюм — это не только вкусная, но и полезная закуска. Он является сушёными виноградными ягодами и известен сладким вкусом и содержанием питательных веществ. Вот шесть интересных фактов об изюме, которые вас удивят!
1. История
Он имеет долгую историю, уходящую в древность. Первые упоминания встречаются в текстах древнего Египта, где его использовали не только в кулинарии, но и в медицине. Египтяне делали из него напитки и средство, повышающее жизненный тонус.
2. Разнообразие
Существует множество сортов, отличающихся по вкусу, цвету и аромату. Популярные — коринфский (чёрный), сунгул (золотистый) и белый. Если думаете, какой изюм выбрать, отдавайте предпочтение тёмному — он питательнее. Но каждый имеет оздоравливающие свойства и применение в кулинарии.
3. Изюмные бомбардировщики
Так в начале блокады Берлина называли самолёты, доставляющие грузы: на маленьких парашютах они сбрасывали для детей сладости, среди которых и был вкусный сухофрукт. Это придумал американский лётчик Гейл Хелворсен, а поддержало множество пилотов.
4. Энергетический заряд
Чёрный изюм — источник энергии. Он богат натуральными сахарами, такими как глюкоза и фруктоза, что делает его идеальным перекусом для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. Всего 30 граммов могут дать вам 80 калорий.
5. Бережное хранение
Чтобы сухофрукт сохранял полезные свойства, его нужно правильно хранить. Идеальное место — тёмное, сухое и прохладное. При правильных условиях хранения он может оставаться свежим и вкусным на протяжении долгого времени.
6. В кулинарии
Сухофрукт активно используется в кулинарии по всему миру. Выпечка с изюмом, блюда из мяса, салаты и даже в грузинское хачапури — он находит применение везде. Сочетается с орехами и специями, добавляя блюдам сладость и текстуру.
Это продукт, радующий вкусом и приносящий пользу организму. Включая его в рацион, вы получаете возможность обогатить блюда витаминами и укрепить здоровье. Предлагаем попробовать аппетитную булочку Гату — что может быть вкуснее выпечки со сгущёнкой, хрустящим безе, грецким орехом и сухофруктом в сопровождении любимого ароматного чая?
