Кэнди-бар с выпечкой и вкусными тортами на заказ из Городских Кондитерских №1

Традиционно на любом празднике должны быть десерты. Всё чаще вместо одного большого торта организаторы выбирают заказ выпечки в офис или на дом для организации кэнди-бара. Этот вариант шведского стола с разнообразными сладостями можно собрать и украсить самостоятельно, если знать особенности выбора десертов для разных мероприятий и аудиторий.

Главные правила

Организовать сладкий стол можно в любом месте, будь то кафе, квартира, открытая веранда или офис. Размещать его рекомендуется возле стены, на небольшом отдалении от площадки для активностей. Если праздник проходит на открытом воздухе, нужно выбрать защищённое от прямых солнечных лучей место. Чтобы все сладости были доступны, лучше использовать многоуровневые фуршетные подставки — посуду с ярусами. Конфеты, пирожные, мини-безе можно разместить в стеклянных ёмкостях.

В центре кэнди-бара размещают самую высокую подставку-этажерку с порционными десертами или большой торт, доставку которых заказывают в кондитерской. Рекомендуется использовать минимум три вида разной выпечки. Количество каждого десерта рассчитывают исходя из числа приглашённых гостей, плюс несколько запасных порций для желающих добавки. Кроме выпечки на шведском сладком столе должны быть напитки (газированные, морс, кофе, чай и т. д.), нарезанные или целые фрукты.

Для декорирования сладкого стола используют текстиль и оригинальную посуду. Также допускаются живые цветы, небольшие фигурки в тематике праздника, салфетки. Можно для каждого десерта сделать небольшие таблички с указанием названия и состава, на случай если у кого-нибудь из гостей окажется аллергия на ингредиенты.

Кэнди-бар для детей

Для большинства маленьких непосед сладости важнее, чем самые изысканные салаты и горячие блюда. Иногда для запоминающегося детского праздника достаточно разнообразного сладкого стола и хороших развлечений. Так что родителям будет достаточно выбрать самые вкусные торты на заказ и договориться с креативным аниматором. Кроме торта для детского кэнди-бара подойдут:

• капкейки;
• безе;
• леденцы или пряники на палочках;
• кейк-попсы;
• печенье;
• фигурный мармелад.

Городские кондитерские № 1 в Санкт-Петербурге предлагают большой выбор вкусных десертов. Богатый ассортимент позиций поможет дополнить выпечку и другими видами сладостей: зефиром, слойками, тарталетками. К столу для самых маленьких можно заказать сладости в индивидуальной упаковке, чтобы малыши-сладкоежки меньше пачкались.

Кэнди-бар на свадьбе или юбилее

Для организации сладкого стола на торжество недостаточно заказать торт с доставкой на дом и два-три вида десертов. Он должен быть более богатый, чем кэнди-бар на рядовой день рождения. Это связано как с торжественностью мероприятия, так и с более длительным временем его проведения.

Свадебный сладкий шведский стол оформляют в цветах и тематике свадьбы. Десерты в определённой цветовой гамме стоит заказывать заранее. При этом предварительно стоит провести дегустацию, чтобы оценить профессионализм кондитеров. Кроме свадебного торта и порционной выпечки можно заказать классический крокембуш с эклерами или его креативный вариант с макарунами. Для украшения можно использовать памятные фотографии молодожёнов, фигурки с сердечками и купидонами, шары с гелием.

Гостям на юбилее или свадьбе виновники торжества последнее время часто дарят пряники. Такой небольшой сладкий комплимент долго остаётся свежим, поэтому его забирают домой и некоторое время хранят как памятный сувенир.

Тематические пряники на заказ в Санкт-Петербурге можно заказать в Городских кондитерских № 1 лично, онлайн через корзину сайта или связавшись с менеджером по телефону.

Вечеринка или корпоратив с кэнди-баром

Не только дети любят сладкое. Многие взрослые тоже с удовольствием угощаются пирожными или кусочком торта. Для корпоратива или вечеринки предпочтительнее выбирать порционные десерты, а не целый торт. Лучше если порции будут относительно небольшие, но ассортимент сладостей больше. Так коллеги или друзья не будут задумываться о «лишних калориях» и сполна насладятся праздником.

Кэнди-бар для взрослых делают не только со сладостями. В качестве исключения кроме конфет и пирожных можно купить пироги с доставкой в офис или домой. Нарезанным на порционные кусочки сытным пирогам особенно обрадуются мужчины. Если комбинируется сладкая и сытная выпечка, то и напитки на кэнди-баре должны быть тоже разнообразными.

Кэнди-бар на природе

Мероприятия под открытым небом, как правило, проводят в тёплое время года. Чем выше температура воздуха, тем меньше на кэнди-баре должно быть муссовых десертов, выпечки с кремом. На природе лучше использовать пряники, безе, печенье. Они должны быть в индивидуальной упаковке, чтобы не допустить попадания пыли, насекомых. Также подойдут сладкие пироги, нарезанные на порционные кусочки. Их стоит разместить на блюдах, подложках и накрыть сверху прозрачными крышками. Если совсем отказаться от кондитерских изделий с кремом не получается, нужно установить витрины-холодильники. Ещё один вариант — разместить в зоне сладкого шведского стола небольшое количество каждого десерта и регулярно их добавлять. В этом случае будут выдержаны санитарные нормы, но внешний вид кэнди-бара потеряет часть привлекательности, масштабности.

Большой ассортимент — залог хорошего настроения

Если выбор сладостей велик, то каждый сможет выбрать для себя наиболее интересную выпечку. Упростить выбор помогут таблички с описанием десертов или специальные листы, которые можно положить сбоку на столе. В идеале кроме состава указывают КБЖУ.

Как бы долго не длилось мероприятие, редко сладкий шведский стол остаётся абсолютно пустым. Так что стоит подготовить небольшие одноразовые боксы, чтобы гости взяли домой понравившиеся десерты. Так они смогут ещё раз вспомнить праздник, когда будут наслаждаться сладостями с утренним кофе.